Welcome to Lifestyle Zone!
AMAZING VIT B บำรุงสมอง
คุณประโยชน์ของ วิตามินบี พร้อมเช็คสาเหตุเสี่ยงภาวะขาดวิตามิน บี
ไขความกระจ่างถึงประโยชน์ของ วิตามินบี ต่อสมอง แนะนำแหล่งอาหารจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยวิตามินบี และแนะวิธีกินวิตามินบีชนิดเม็ด
วิตามินบี บำรุงสมองใสปิ๊ง
วิตามินบีมีหลายชนิด แต่ละชนิดมีคุณสมบัติที่แตกต่างกัน ดังนี้
หากใครขาดหรือมีปริมาณวิตามินบี 1 ในเลือดต่ำ อาจเสี่ยงป่วยเป็นโรคซึมเศร้าและโรคสมองเสื่อมจากกลุ่มอาการเวอร์นิก – คอร์ซาคอฟ (Wernicke-Korsakoff Syndrome) หรือกลุ่มอาการทางระบบประสาท
โดยเมื่อร่างกายขาดวิตามินบี 1 จะทำให้เซลล์ไม่สามารถนำน้ำตาลกลูโคสมาสร้างพลังงานได้อย่างเต็มที่เซลล์จึงไม่สามารถควบคุมการทำงานของสารสื่อประสาทบางชนิดได้ ทำให้ดีเอ็นเอถูกทำลาย เกิดความเสียหายต่อระบบประสาทถาวร ส่งผลให้การทรงตัวผิดปกติเดินเซ มีอาการสับสน มองเห็นภาพซ้อน
นอกจากนี้ในด้านความจำ ผู้ป่วยจะสามารถจำเรื่องราวที่เกิดในอดีตมากกว่าเรื่องราวในปัจจุบันและอาจสูญเสียความทรงจำย้อนหลังได้ถึง 20 – 30 ปี
คลิกเพื่ออ่านต่อหน้าถัดไป
นอกจากนี้วิตามินบี 2 ยังช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนวิตามิน บี 6 และโฟเลตให้อยู่ในรูปที่สามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ ซึ่งสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการสร้างเม็ดเลือดแดง
การศึกษาหลายชิ้นพบว่า วิตามิน บี 2 ช่วยลดอาการปวดไมเกรนได้ โดยการศึกษาหนึ่งพบว่า การกินวิตามินบี 2 วันละ 400 มิลลิกรัม ช่วยลดอาการไมเกรนได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์ แต่ทั้งนี้ยังต้องรอผลการศึกษาอื่น ๆ เพื่อยืนยันต่อไป
นอกจากนี้วิตามิน บี 6 ยังช่วยลดอาการซึมเศร้าได้อีกด้วย
วารสาร The Lancet Neurology ระบุว่าวิตามิน บี 12 และโฟเลตอาจมีบทบาทช่วยป้องกันโรค
ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของระบบประสาทส่วนกลางโรคอารมณ์แปรปรวน โรคอัลไซเมอร์ (Alzheimer’s Disease) และภาวะสมองเสื่อมจากการที่สมองขาดเลือดซึ่งพบมากในผู้สูงอายุ
คลิกเพื่ออ่านต่อหน้าถัดไป
อาหารจากธรรมชาติอุดมด้วย VIT B
อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต กล่าวว่า ไม่จำเป็นต้องกินวิตามินชนิดเม็ด หากกินอาหารครบถ้วนถูกต้องแล้ว พร้อมแนะนำแหล่งอาหารจากธรรมชาติที่มี VIT B ดังนี้
วิตามินและแร่ธาตุ อาหารจากธรรมชาติ
ถั่วงอก คะน้า ผักกาดหอม มะเขือ มะเขือเทศ กระเจี๊ยบ
ข้าวโพด รำละเอียด ถั่ว เห็ด
คลิกเพื่ออ่านต่อหน้าถัดไป
กิน VITAMIN B ชนิดเม็ดอย่างไร
ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมริแลนด์แนะวิธีกิน VITAMIN B ไว้ดังนี้
ข้อมูลปริมาณสารอาหารอ้างอิงที่ควรได้รับประจำวันสำหรับคนไทยแนะนำว่า ผู้ใหญ่ควรได้รับ VITAMIN B 1 วันละ 1.1 - 1.2 มิลลิกรัม
การกิน VITAMIN B 2 ปริมาณสูงอาจทำให้พบผลข้างเคียงต่าง ๆ เช่นอาการคัน ชา ปัสสาวะมีสีเหลืองเข้มหรือสีส้ม ดวงตาไวต่อแสง
การกิน VITAMIN B 6 ปริมาณสูงอาจส่งผลเสียต่อเส้นประสาท การกินเกินวันละ 200 มิลลิกรัมอาจทำให้ขาสูญเสียความรู้สึก หากหยุดกิน อาการจะดีขึ้นภายใน 6 เดือน
นอกจากนี้ผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไป โดยเฉพาะผู้ที่กินอาหารมังสวิรัติเคร่งครัด ไม่กินเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ควรปรึกษาแพทย์เพื่อพิจารณาการเสริม VITAMIN B 12 โดยผู้ใหญ่ควรได้รับวิตามินบี 12 วันละ 2.4 ไมโครกรัม
การกิน VITAMIN B ชนิดใดชนิดหนึ่งเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของวิตามินบีชนิดอื่น ๆ ในร่างกาย ฉะนั้นควรเลือกกินวิตามินบีให้หลากหลายในสัดส่วนที่เหมาะสม
ที่สำคัญ เราควรกินอาหารจากธัญพืชไม่ขัดสี ตามด้วยผักผลไม้หลากหลาย รับรองไม่ขาด VITAMIN B สมองอ่อนวัย ร่างกายแข็งแรงแน่นอน
คลิกเพื่ออ่านต่อหน้าถัดไป
เช็คสาเหตุเสี่ยงภาวะขาดวิตามิน บี
ภาวะขาดวิตามิน บี อาจเกิดจากพฤติกรรมดังต่อไปนี้
1. กินขนมเป็นอาหารหลัก กินข้าวเป็นอาหารรอง
2. อดอาหารเพื่อลดความอ้วน
3. เป็นนักดื่มตัวยง ไม่เมาไม่เลิก
4. กินยาลดกรดในกระเพาะอาหารหลังอาหารเป็นประจำ
5. ความเครียดรุมเร้า
6. ผู้สูงอายุที่มีปัญหาเรื่องการดูดซึมสารอาหาร
7. ผู้ที่ได้รับการบำบัดทดแทนไตโดยการล้างไต
8. หญิงตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร
ข้อมูลจาก : นิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 437