สูตรลดความอ้วนให้ได้ผลด้วย อาหารชีวจิต
ไดเอทฉบับ อาหารชีวจิต
สืบเนื่องมาจากที่อาจารย์สาทิสได้คิดค้นสูตรลดความอ้วนด้วย อาหารชีวจิต และได้ทดลองกับเหล่าคนอ้วนที่เคยไปเข้าคอร์ สอุดมสมบูรณ์ที่เชียงใหม่ ปรากฏว่ามีคนอ้วนที่สามารถลดน้ำหนักเพราะสูตรอาหารดังกล่าวกว่า 5 – 6 กิโลกรัม บางคนน้ำหนักลดลงภายใน เวลาไม่กี่วันกว่า 10 กิโลกรัม
อาหารลดความอ้วนแบบชีวจิตขนานแท้จะมีอยู่ 2 สูตรให้เลือกกินและเลือกปฏิบัติให้เหมาะกับตนเอง ลองมาดูกันเลยค่ะว่า เป็นอย่างไร
สูตร 1 สำหรับคนที่อยากสุขภาพร่างกายแข็งแรง แต่ไม่เน้นเรื่องของความสวยงาม
สัดส่วนของอาหารดังนี้
อาหารจำพวกแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต ประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ต่อมื้อ ผักสดหรือผักสุก ประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ต่อมื้อ โปรตีนจากพืชจำพวกถั่วต่างๆ เช่น ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง และผลผลิตจากพืช เช่น เต้าหู้ โปรตีนเกษตร ประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ต่อมื้อ เบ็ดเตล็ด เช่น สาหร่ายทะเล เมล็ดพืชกินเล่นจำพวกเมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง รวมทั้งผลไม้ต่างๆที่มีรสไม่หวาน เช่น มะละกอ สับปะรด ฝรั่ง มะม่วงดิบ ส้มเขียวหวาน ส้มโอ นอกจากนี้ก็ยังมีจำพวกซุปฟักทอง มิโซซุปมื้อละถ้วยเล็กๆ แกงจืดหรือแกงเลียง ประมาณ 10 เปอร์เซ็นต์ คลิกเลข 2 เพื่ออ่านหน้าถัดไป
สูตรที่ 2 เหมาะสำหรับคนที่อยากจะมีรูปร่างสวยงามสมส่วน คนที่เป็นโรคหัวใจและโรคเบาหวานก็สามารถใช้สูตร นี้ได้เช่นกัน
สัดส่วนของอาหารดังนี้
อาหารจำพวกแป้งหรือคาร์โบไฮเดรต ประมาณ 30 เปอร์เซ็นต์ต่อมื้อ ผักสดหรือผักสุก ประมาณ 35 เปอร์เซ็นต์ต่อมื้อ โปรตีนจากพืชจำพวกถั่วต่างๆ เช่น ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง และผลผลิตจากพืช เช่น เต้าหู้ โปรตีนเกษตรประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ต่อมื้อ เบ็ดเตล็ด (รับประทานเช่นเดียวกับสูตรแรก) ตัวอย่างเมนูอาหารในแต่ละมื้อ
มื้อเช้า ได้แก่ จำพวกข้าวต้มอาร์.ซี. หรือข้าวต้มกล้อง ปลาตัวเล็กทอด ต้มจับฉ่าย ยำเห็ดรวมมิตร คะน้าปลาเค็ม มื้อกลางวัน ได้แก่ ข้าวสวยกล้อง ผัดผัก น้ำพริกหรือลาบปลาทูน่า และผักสดผักต้มสำหรับจิ้มน้ำพริก พยายามหาเมนูที่ทำให้ ได้กินผักเยอะๆ เพราะจะทำให้ระบบขับถ่ายคล่อง มื้อค่ำ ควรเป็นอาหารเบาๆ ย่อยง่าย จำพวกซุปฟักทอง มิโซซุป เป็นต้น เพราะมื้อค่ำไม่ควรกินเมนูหนักเกินไป หากรู้สึกหิวในช่วงกลางคืนหรือช่วงก่อนเข้านอน ให้กินกล้วยน้ำว้าทดแทนประมาณ 1 – 2 ลูก เพราะในกล้วยน้ำว้ามีสารไฟ เบอร์ที่สามารถละลายไปเคลือบผิวกระเพาะอาหาร ทำปฏิกิริยากับกรดทำให้เกิดสารเจลาติน ซึ่งทำให้รู้สึกอิ่มเร็วและอิ่มนาน ความอยาก อาหารก็จะลดลง