แมคคาเดเมีย ยิ่งกินยิ่งผอม

แมคคาเดเมีย กินแล้วอ้วนมั้ย มีคำตอบ

คุณหมอดวงรัตน์เป็นแพทย์แผนปัจจุบันที่มีความเชี่ยวชาญเกี่ยวกับสมุนไพร ชวนคุณมากิน “แมคคาเดเมีย” ลดอ้วนกันค่ะ

…

เมื่อช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา ผู้เขียนเดินทางไปเชียงใหม่ เนื่องจากเป็นบ้านเกิดของคุณหมอใกล้ตัว สงกรานต์ปีนี้ที่เชียงใหม่มีนักท่องเที่ยวไม่เยอะเท่าปีที่ผ่านมา ถนนจึงค่อนข้างโล่ง น่าจะเป็นเพราะภาวะภัยแล้งทำให้คนไทยต้องประหยัดน้ำ ประกอบกับภาวะเศรษฐกิจไม่ดีด้วย เลยเที่ยวกันน้อยลง

เมื่อมาเชียงใหม่ผู้เขียนจะซื้อของจากโครงการหลวง เพราะมั่นใจในกระบวนการผลิตอีกทางหนึ่งคือต้องการอุดหนุน เพื่อให้โครงการนี้ดำเนินต่อไป ให้สมกับที่องค์พ่อหลวงท่านทรงเหนื่อยยากและให้คนไทยหลายเชื้อชาติที่เข้ามาอาศัยในแผ่นดินนี้มีรายได้อยู่อย่างสุขสบาย

คลิกอ่านต่อที่หน้าถัดไป

ผู้เขียนชอบซื้อสินค้าจากโครงการหลวงมาก นอกจากผักผลไม้แล้ว ยังมีถั่วแมคคาเดเมียซึ่งเป็นของโครงการพัฒนาดอยตุง อันเนื่องมาจากพระราชดำริด้วย

ลูกสาวคนเล็กของผู้เขียนเป็นคนแนะนำให้กินถั่วแมคคาเดเมีย บอกว่าอร่อยและมีประโยชน์เหมาะกับแม่  เมื่อได้ลองชิมก็ติดใจ ถึงแม้จะมีราคาแพง แต่เมื่อเทียบกับคุณค่าที่ร่างกายได้รับแล้วช่างคุ้มจริงๆ ค่ะ เพราะแมคคาเดเมียได้ชื่อว่าเป็นราชาแห่งถั่ว เป็นแหล่งโปรตีนที่เป็นองค์ประกอบสำคัญของกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อต่างๆสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้เลย นอกจากจะช่วยบำรุงรักษากล้ามเนื้อแล้วยังช่วยบำรุงเล็บเส้นผมและผิวให้สวยงาม

(แต่ยังค่ะ ประโยชน์ยังไม่หมดแค่นี้ ยังมีวิธีกินแมคคาเดเมียเพื่อช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงชะลอวัยด้วย ติดตามอ่านเรื่องราวของคุณหมอต่อ หน้าถัดไป นะคะ)

แมคคาเดเมียสารพัดประโยชน์

อย่างที่บอกค่ะ ว่ายังค่ะ ประโยชน์ของแมคคาเดเมียยังมีอีกเพียบ คือช่วยป้องกันโรคหัวใจ เนื่องจากมีไขมันชั้นดีที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ไม่ทำให้เส้นเลือดอุดตัน  นอกจากนี้ ถ้ากินถั่วแมคคาเดเมีย จะแก่ช้า ลงเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยชะลอวัย  และลดการเกิดมะเร็ง ไอ้ประเภทแก่ช้าเนี่ยทั้งผู้เขียนและท่านผู้อ่านคงชอบ

นอกจากนี้ แมคคาเดเมียยังมีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง ช่วยบำรุงประสาท ช่วยลดความเครียด ป้องกันภาวะโลหิตจาง และเนื่องจากมีใยอาหารสูง เมื่อกินเข้าไปจะรู้สึกอิ่มนาน และยังช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ทำให้ขับถ่ายสะดวก ลดอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้

ท่านผู้อ่านคงเห็นแล้วว่า แมคคาเดเมียมีประโยชน์มากมาย แต่คงคิดว่าถ้ากินมากๆน่าจะอ้วน  ซึ่งผู้เขียนเคยกังวลมาก่อน แต่ในความเป็นจริงแล้ว ถึงแม้แมคคาเดเมียจะมีไขมันสูง แต่เป็นไขมันตัวดีที่ไปช่วยกระตุ้นให้เกิดการเผาผลาญไขมัน  ลดการสะสมของไขมัน  ลดความอยากอาหาร ทำให้ลดน้ำหนักได้นั่นเอง

เห็นไหมคะว่าการกินแมคคาเดเมีย นอกจากจะทำให้สวยและแข็งแรง ที่สำคัญไม่ทำให้อ้วน แต่ก็มีข้อควรระวังคือ คนที่มีประวัติแพ้โปรตีนจากถั่ว อาจจะต้องลองทดสอบดูก่อนนะค่ะ

ถึงแม้ว่าแมคคาเดเมียจะมีประโยชน์มากมาย แต่ผู้เขียนก็ขอแนะนำให้ยึดหลักทางสายกลาง เพราะอะไรที่มากไปย่อมไม่เกิดผลดีต่อร่างกาย  และที่สำคัญที่เห็นชัดๆ เลยว่าถ้ากินมาก เงินในกระเป๋าน้อยลงแน่ๆ  สวัสดีค่ะ

เรื่อง “แมคคาเดเมียยิ่งกินยิ่งผอม” เขียนโดย แพทย์หญิงดวงรัตน์ เชี่ยวชาญวิทย์ เรียบเรียงโดย กองบรรณาธิการออนไลน์ จากนิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 424