น้อยหน่าเนื้อหรือหนัง

น้อยหน่า ผลไม้มากคุณค่า

น้อยหน่า เป็นผลไม้ที่มีมากในช่วงเดือนสิงหาคม ทั้งน้อยหน่าเนื้อและน้อยหน่าหนัง แล้วบางครั้งบางร้านก็วางปนๆ ชวนให้แยกไม่ออกเราจึงมีเรื่องของน้อยหน่ามาฝาก

น้อยหน่าเนื้อ หรือน้อยหน่าฝ้าย

มีจุดสังเกตที่เปลือกเป็นตา ๆ มีร่องชัดเจน เนื้อทรายรสหวานจัด และกลิ่นหอมจัด เมล็ดใหญ่ ฉีกกินได้เป็นตา ๆ ชิ้น ๆ ส่วนน้อยหนาหนังมีอีกชื่อว่าน้อยหน่าญวน เพราะนำเข้าพันธุ์มาจากเวียดนาม เปลือกเป็นตาเช่นเดียวกับน้อยหนาเนื้อแต่ร่องไม่ชัดเจน read more >>

เพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยชะลอวัย ด้วยอาหารวิตามินอีสูง

เพิ่มภูมิคุ้มกัน กินช่วยชะลอวัย

เพิ่มภูมิคุ้นกัน ชะลอวัย ต้องทำอย่างไร…น้อ

อาหารจากธรรมชาติหลายชนิดอุดมไปด้วยวิตามินอี เช่น น้ำมันจมูกข้าวสาลี ที่เพียง 1 ช้อนโต๊ะก็มีวิตามินอีสูงถึง 20 มิลลิกรัม มากกว่าปริมาณที่แนะนำให้ผู้ใหญ่กินต่อวันถึง1.3 เท่า

นอกจากนี้ยังพบว่า มีอาหารอีกหลายชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินอี หากกินอาหารเหล่านี้เป็นประจำรับรองว่าไม่ต้องกินอาหารเสริมก็สามารถต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอวัยได้ง่าย ๆ

ชีวจิตจะมาแนะนำอาหารวิตามินอีสูงที่หลายคนอาจนึกไม่ถึงพร้อมแนะนำปริมาณที่เหมาะสมสำหรับแต่ละช่วงวัย read more >>

แก้นอนไม่หลับ ด้วยการกิน ได้ผลชัวร์

แก้นอนไม่หลับ กันเถอะ

แก้นอนไม่หลับ ด้วยสมุนไพร …..อาการนอนไม่หลับมักพบในผู้สูงอายุมากกว่าในวัยอื่น เช่น เมื่อถึงเวลาเข้านอนกลับนอนได้เพียงระยะเวลาสั้น ๆ หรือบางครั้งหลับไปได้ ในเวลาไม่กี่ชั่วโมงแล้วก็ตื่นในตอนดึก จากนั้นไม่ว่าจะพยายามข่มตา ให้หลับอย่างไรก็หลับไม่ลง ถ้าอาการดังกล่าวเกิดขึ้นเป็นประจำ จะส่งผลให้อ่อนเพลีย มึนงง วิงเวียนศีรษะรู้สึกไม่สดชื่น เบื่ออาหาร เวียนศีรษะมาก เดินไม่ตรงทางทั้งยังกระทบต่อระดับความดันโลหิตในร่างกาย ให้ผิดปกติไป

5 เทคนิคลดขม ปรุงมะระ ให้กินง่าย อร่อยนาน

5 เทคนิคลดขม ปรุงมะระ ให้กินง่าย อร่อยนาน

ปรุงมะระ อย่างไรให้ไม่ขม ถ้าเอ่ยถึงผักอย่าง “มะระ” บางคนอาจจะรู้สึกขมในปากขึ้นมาทันที แต่! ทุกท่านคงเคยได้ยินคำกล่าวที่ว่า “หวานเป็นลม ขมเป็นยา” มาบ้าง ดังที่อาจารย์สาทิส อินทรกำแหง กูรูต้นตำรับชีวจิต เคยกล่าวไว้ว่า เราต้องกินอาหารให้เป็นยาแต่อย่ากินยา (เป็นกำมือ) เป็นอาหาร

ยุง #ชีวจิตกูรู ใช้มะระเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารบ่อยมาก สมาชิกในครอบครัวชอบกินกันทุกคน คุณประโยชน์ของมะระนอกจากเป็นอาหารแสนอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณและวิตามินอีกมากมาย ที่ยุงใช้ปรุงอาหารก็คือ มะระจีนลูกโตๆ กับมะระขี้นกลูกเล็ก read more >>

แพทย์แผนจีน กับอาหารสุขภาพสำหรับผู้ป่วยโรคไต

อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไต

อาหารสุขภาพที่จะแนะนำในบทความนี้จะมุ่งเน้นไปที่ผู้ป่วยโรคไตวายเรื้อรังหรือ อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไต ในทัศนะแผนปัจจุบัน (แพทย์แผนจีนมองว่าโรคไตวายเรื้อรังมีพื้นฐานจากความเสื่อมพร่องของม้ามและไต) คือ ภาวะที่ไตสูญเสียหน้าที่อย่างเรื้อรังทำให้เกิดการคั่งของของเสียและน้ำ การทำงานของไตลดลงเหลือตั้งแต่ 25 – 50 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งเป็นผลต่อเนื่องจากโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง กรวยไตอักเสบเรื้อรัง และไขมันในเลือดสูงเป็นเวลานาน read more >>

เครื่องเทศ ครัวไทย ใช้เป็นยา

ทั้งในเรื่องรสชาติที่เผ็ดร้อน สีสันที่สวยงาม และที่สำคัญคือกลิ่นหอมอบอวลของเครื่องเทศ ไม่เพียงแต่จะใช้ประกอบอาหารเท่านั้น เครื่องเทศยังมีสรรพคุณทางยารักษาโรคอีกด้วย

10 เครื่องเทศแห้งยอดนิยมในเมืองไทย

ในเครื่องเทศบางชนิดมีสารที่เป็นตัวยาเป็นองค์ประกอบ ดังนั้น เมื่อเราได้รับประทานอาหารที่ปรุงจากเครื่องเทศหลากหลายชนิดก็เท่ากับเราได้รับยารักษาโรคที่วิเศษจากการทานอาหารนั้นด้วย ว่าแล้วเรามาทำความรู้จักกับเครื่องเทศแต่ละชนิดพร้อมๆ read more >>

รวมวิธีเลือก ผักปลอดสารพิษ/ ผักไฮโดรโปนิกส์ /ผักออร์แกนิก ให้ปลอดภัยที่สุด

ผักไฮโดรโปนิกส์ /ผักปลอดสารพิษ /ผักออร์แกนิก รวมวิธีเลือกที่ดีที่สุด

ผักไฮโดรโปนิกส์ ไม่ปลอดภัยจริงหรอ มาหาคำตอบกัน

ไม่กี่วันที่ผ่านมาวงการคนรักผักฮือฮาอีกครั้ง เมื่อมีองค์กร “เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช (Thai-PAN) สุ่มจับผักในท้องตลาดมาตรวจสารเคมีตกค้าง ผลปรากฏว่า ผักที่ปลูกด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์ ที่เราซื้อมากินเป็นสลัด หรือปรุงอาหารนั้น พบสารพิษตกค้างมากมาย แถมผักบางชนิดยังมีค่าของสารไนเตรตที่สูงเกินตามมาตรฐานอียู (มีความเสี่ยงโรคมะเร็ง)อีกด้วย read more >>